臺南美食節 安平碼頭席開88桌辦桌文化

臺南美食節 安平碼頭席開88桌辦桌文化是台灣料理藝術化的代表，也是『加拿大遊學打工』美食文化與人情味的展現。臺南美食節「總鋪師古早味辦桌」今年在安平遊憩碼頭席開八『支票借款』八桌，以臺南在地新鮮食材推廣「吃在地·呷得時」概念，八百八十隻香魚一字排開碳烤『看護中心』場面盛大，市長李孟諺、觀光旅遊局長王時思、勞工局長王鑫基也來呷好料，期盼透過美『地毯清洗』節彰顯臺南美食城市名號及保存傳統美食文化，像法國菜、義大利菜一樣吸引更多人來臺『團體服』南認識台灣。今年臺南美食節以「旬」為主題，邀請在地達人經新設計系列美食『支票借款』動，「總舖師辦桌」是美食節最搶手項目，今年邀請臺南國寶級南霸天阿勇家與臺南四代『居家看護』台菜宴客首選阿峽飯店合作，網路平台開放後有三千五百位使用者同時線上搶票，五分鐘『支票借款』全數售罄。李孟諺說，臺南從名清至日治都是外來移民核心城市，料理文化從精『台中民宿』緻貴族點心、酒家菜到街頭小吃均有，奠定臺南美食城市地位，且臺南擁有豐富農漁資源『雷射溶脂』不同時節有不同限定美食，期盼藉由美食節延續台灣辦桌文化與傳統美食好滋味。